Суп пюре с кабачками грибами и сыром
Сегодня будем готовить суп пюре из кабачков с шампиньонами и плавленым сыром. Суп получается довольно таки необычным, вкусным, невероятно нежным с кремовой консистенцией. Он прекрасно подходит для обеденной трапезы, а также для подачи на праздничный стол.
Ингредиенты
- Кабачок 2 шт.
- Картофель 3 шт.
- Шампиньоны 3 шт.
- Чеснок 3зубка
- Сыр плавленый 180 г
- Укроп 0,5 пучка
- Масло растительное для жарки
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
Приготовление~45 мин.
Шаг 1 из 12
Для приготовления блюда нам понадобятся продукты, указанные в списке.
Шаг 2 из 12
Лук нарезаем кубиками.
Шаг 3 из 12
Грибы нарезаем небольшими кусочками.
Шаг 4 из 12
Лук пассеруем.
Шаг 5 из 12
Добавляем грибы и жарим вместе.
Шаг 6 из 12
Картофель нарезаем кубиками.
Шаг 7 из 12
В кастрюлю выкладываем картофель и грибы с луком.
Шаг 8 из 12
Кабачки нарезаем крупными кусочками и отправляем в кастрюлю. Заливаем горячей водой и варим до готовности.
Шаг 9 из 12
За 5 минут до конца варки добавляем чеснок.
Шаг 10 из 12
А также мелко порезанный укроп солим и перчим. Готовый суп пробиваем блендером.
Шаг 11 из 12
Суп готов!
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!