Канапе с сельдью
Отличная закуска!
- Вам понадобится:10-20 минут
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Сельдь маринованная
- Тип блюда:Холодное блюдо
Ингредиенты
- Сельдь 140 г.
- Яблоко 2 шт.
- Картофель 2 шт.
- Огурцы соленые 2 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Укроп по вкусу
- Лимон 20 г.
Приготовление~10-20 минут
Шаг 1 из 8
Яблоки помыть. Яблоки нарезать кружочками, удалить семечки. Яблоко нарезайте не тонко (0,5-0,7см), тогда шпажка будет крепко стоять. Яблоки лучше брать кисло-сладкие.
Шаг 2 из 8
Лук очистить, вымыть и нарезать кольцами. Лучше брать лук среднего размера.
Шаг 3 из 8
Картофель отварить в "мундире", охладить и очистить. Нарезать кружочками.
Шаг 4 из 8
Соленые огурцы нарезать тонкими полосками. Огурцы можно использовать как соленые, так и маринованные.
Шаг 5 из 8
Сельдь очистить, удалить все кости и отделить филе. Филе нарезать небольшими кусочками. Сельдь берите слабосоленую.
Шаг 6 из 8
Лимон сначала вымыть, нарезать кружочками, а затем каждый кусочек разрезать на 4 части. Лимон можно не ложить. Но он придает кислинку.
Шаг 7 из 8
Собрать канапе: кружок яблока, кружок картофеля, кусочек сельди, сложенная пополам или в трое полоска огурца, четвертинка лимона. Нанизать все эти компоненты на шпажку, украсить зеленью укропа и колечком лука. Вместо укропа можно использовать петрушку.
Готово!
Приятного аппетита! Лук лучше использовать красный - будет эффектнее выглядеть блюдо.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!