Паштет по - украински
Перед вами прекрасная украинская закуска. Ее можно использовать как паштет для намазки черного хлеба так и в качестве заправки каш или первых блюд кто любит по - жирнее. Попробуйте. Прекрасно хранится в морозильной камере.
- Вам понадобится:3 ч. 0 мин.
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Свинина с салом
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Свинина с салом 1 кг.
- Лук зеленый 4 шт.
- Чеснок 6 зубчиков
- Соль по вкусу
- Смесь перцев по вкусу
Приготовление~3 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 9
Для приготовления этого паштета сало с прорезью мяса что указано в списке разделить на части. Небольшой кусок грамм на 350 отварить до мягкости.
Шаг 2 из 9
Вторую часть нарезать на кусочки и хорошо обжарить до состояния шкварок.
Шаг 3 из 9
Пропустить через мясорубку. Перемешать.
Шаг 4 из 9
Добавить чеснок пропущенный через пресс.
Шаг 5 из 9
Добавить зеленый лук или любую другую зелень которая есть под рукой.
Шаг 6 из 9
Приправить специями. Хорошо перемешать.
Шаг 7 из 9
Часть паштета выложить на пищевую пленку.
Шаг 8 из 9
Сформировать в колбаску и хорошо завязать края. Отправить в холодильник на пару часов для застывания.
Готово!
Готовый паштет нарезать на кусочки и подавать к столу на черных ломтиках хлеба. Приятного аппетита.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!