Дроб из куриной печени
Дроб – это довольно простая в приготовлении закуска из куриной печени. Такое блюдо будет красиво смотреться на праздничном столе и может стать прекрасным дополнением к обеду или ужину. Подавать дроб рекомендую с любимым соусом, тогда он будет еще вкуснее и более сочным. Это рецепт из раздела *вкусно, просто, сытно*.
- Вам понадобится:50 мин.
- География блюда:Румынская
- Основной ингредиент:Печень куриная
- Тип блюда:Завтрак
Ингредиенты
- Печень куриная 550 г
- Шампиньоны 6 шт.
- Фасоль спаржевая 80 г
- Морковь 1 шт.
- Перец сладкий красный 1 шт.
- Яйцо куриное 4 шт.
- Молоко 2/3 стакан
- Соль 0,3 ч. л.
- Перец черный 0,3 ч. л.
- Горошек зеленый (замороженный) 1 стакан
Приготовление~50 мин.
Шаг 1 из 14
Шампиньоны чистим и нарезаем пластинами. Отправляем их на сухую сковороду.
Шаг 2 из 14
Жарим на сухой сковороде, пока грибы не пустят сок и он не испарится.
Шаг 3 из 14
Фасоль отвариваем почти до готовности.
Шаг 4 из 14
Морковь нарезаем кубиками и отвариваем.
Шаг 5 из 14
Печень отвариваем, остужаем и нарезаем довольно крупно.
Шаг 6 из 14
Перец также нарезаем крупными кусочками.
Шаг 7 из 14
Соединяем яйца, соль, перец и молоко, взбиваем.
Шаг 8 из 14
Нарезаем зелёный лук и добавляем его к печени и овощам.
Шаг 9 из 14
Добавляем нарезанный укроп. Перемешиваем.
Шаг 10 из 14
Мороженый горошек отвариваем и перемешиваем со всеми ингредиентами.
Шаг 11 из 14
Перекладываем дроб в форму для запекания и заливаем яично молочной смесью.
Шаг 12 из 14
Отправляем в заранее разогретую духовку до 200*. Запекаем 30 минут.
Шаг 13 из 14
Дроб готов! Так он выглядит в разрезе.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!