Паштет из печени и желудков с салом
Паштет из печени и желудков с салом. Очень любим паштеты. Предлагаю приготовить из куриных субпродуктов с добавление сала. Нам очень нравится такой паштет с черным хлебом и сливочным маслом. Попробуйте.
- Вам понадобится:2 ч. 0 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Печень куриная
- Тип блюда:Завтрак
Ингредиенты
- Печень куриная 250 гр.
- Желудки куриные 100 гр.
- Сердечки куриные 50 гр.
- Лук репчатый 2 шт.
- Морковь 1 шт.
- Чеснок 4 зубчика
- Сало 150 гр.
- Вода 300 мл.
- Лавровый лист 2 листика
- Перец душистый 3 горошка
- Соль по вкусу
- Тимьян веточки 2 шт.
Приготовление~2 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 6
Подготовить нужные субпродукты, зачистить и нарезать.
Шаг 2 из 6
Нарезать овощи и сало, вид нарезки нам не важен, все равно все перебивать.
Шаг 3 из 6
Обжарить сало. Добавить овощи. Обжарить до золотистости.
Шаг 4 из 6
Добавить печень и субпродукты. Обжарить до золотистости.
Шаг 5 из 6
Добавить специи, воду. Тушить 1 час на минимальном огне.
Готово!
Сначала пропустить через мясорубку, далее перебить блендером. Приятного аппетита.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!