Печеночный паштет с овощами
Сочный паштет с морковкой, луком и болгарским перцем.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Немецкая
- Основной ингредиент:Печень говяжья
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Печень говяжья 500 г
- Морковь 1 шт.
- Красный болгарский перец 1 шт.
- Лук репчатый 2 шт.
- Масло подсолнечное 3 ст. ложки
- Лавровый лист 3 шт.
- Кардамон 1 шт.
- Черный молотый перец щепотка
- Соль 2 щепотки
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 8
Ингредиенты для паштета.
Шаг 2 из 8
Печень промываем под холодной водой и нарезаем большими кусками. В сотейник наливаем подсолнечное масло и ставим на огонь. Как только масло разогрелось, забрасываем печень.
Шаг 3 из 8
Над луком плакать не будем, почистим и нарежем крупно. Лук добавляем к печени.
Шаг 4 из 8
Далее морковка. Чистим, режем и отправляем в сотейник.
Шаг 5 из 8
Болгарский перец также присоединится к овощам, после того, как мы его почистим и поржем дольками.
Шаг 6 из 8
Для аромата добавляем лавровый лист и черный молотый перец. Посыпаем все солью, накрываем крышкой и готовим на слабом огне 20-25 минут.
Шаг 7 из 8
Овощи и печень готовы и аппетитно пахнут, самое время снимать сотейник с огня, остужать и пропускать все через мясорубку. Не забываем, лавровый лист и кардамон уже сделали все что могли, и теперь мы их убираем.
Готово!
Паштет из печени и овощей готов, приятного аппетита.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!