Печеночный паштет с овощами и семечками
Очень вкусный паштет из говяжьей печени. Чтобы паштет получился сочным, добавляем много овощей. Особенно лук придает паштету вкус и мягкость. Для пикантности добавим семечки подсолнуха. Получается вкусно и полезно.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Немецкая
- Основной ингредиент:Печень говяжья
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Печень говяжья 200 г.
- Морковь 1 шт.
- Лук репчатый 2 шт.
- Масло подсолнечное 3 ст. л.
- Соль по вкусу
- Смесь перцев по вкусу
- Лавровый лист 1 шт.
- Семечки подсолнуха горсть
- Ягоды по вкусу
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 6
Печень, лук и морковь чистим, режем крупно и высыпаем в сотейник с разогретым подсолнечным маслом.
Шаг 2 из 6
Добавляем соль, перец и лавровый лист. Готовим под крышкой, периодически помешивая.
Шаг 3 из 6
Когда печень и овощи станут мягкими, вынимаем лавровый лист и пропускаем все через мясорубку.
Шаг 4 из 6
Паштет подаем в пиале или на ломтиках хлеба. Ломтики хлеба намазываем маслом.
Шаг 5 из 6
Сверху кладем паштет.
Готово!
Посыпаем паштет семечками и дополняем ягодами. Семечки можно добавить в паштет, перемешать, а затем выложить на хлеб. Выбирайте сами. Приятного аппетита.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!