Печенка под соусом бешамель в мультиварке
Мультиварка-скороварка великолепно справляется с приготовлением печенки - она получается мягкой и нежной, а соус - густым и насыщенным. Блюдо отлично дополнит свежая зелень. На гарнир можно приготовить макароны или картофельное пюре.
- Вам понадобится:1 ч. 10 мин.
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Печень говяжья
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Печень говяжья 400 гр.
- Молоко 2 ст.
- Лук репчатый 150 гр.
- Сыр твердый 100 гр.
- Сливочное масло 20 гр.
- Мука 2 ст.л.
- Орех мускатный 0,5 ч.л.
- Соль по вкусу
Приготовление~1 ч. 10 мин.
Шаг 1 из 10
Подготовить продукты для печенки под соусом бешамель.
Шаг 2 из 10
Очистить лук и нашинковать тонкими полукольцами.
Шаг 3 из 10
Промыть под холодной проточной водой печень, обсушить. Удалить сосуды и пленки, нарезать порционными кусочками.
Шаг 4 из 10
Выложить печень, лук и сливочное масло в чашу мультиварки.
Шаг 5 из 10
Включить режим "Жарка", закрыть крышку и готовить продукты на протяжении 10 минут, за это время нужно дважды перемешать.
Шаг 6 из 10
Приготовить соус. В одном мультистакане молока развести муку, чтобы не было комков.
Шаг 7 из 10
Всыпать натертый на мелкой терке сыр, мускатный орех, соль, влить остальное молоко и хорошо перемешать.
Шаг 8 из 10
Залить печень соусом и размешать.
Шаг 9 из 10
Закрыть крышку мультиварки. Включить режим "Тушение" "Мясо" и готовить в течение 40 минут. За это время можно один раз перемешать блюдо.
Готово!
Подавать с любимым гарниром, посыпав зеленью. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!