Огуречные веррины
Веррины - это блюда, которые подают в стаканах, креманках или бокалах. Продукты должны быть разными по цвету.
Ингредиенты
- Огурец 1 шт.
- Творог 60 г.
- Копченое мясо 50 г.
- Лук репчатый 40 г.
- Лук зеленый 10 г.
- Соль и перец по вкусу
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 7
Огурец моем, обсушиваем и очищаем. Огурец нарезаем мелкими кубиками, выкладываем в дуршлаг и присыпаем солью. Помещаем дуршлаг в миску и оставляем на 5-10 минут. Затем промываем их холодной водой и обсушиваем на бумажном полотенце или салфетке.
Шаг 2 из 7
Копченое мясо нарежьте мелкими кубиками или соломкой.
Лук репчатый очистить, вымыть, обсушить и нарезать мелкими кубиками. Если нарезали мясо соломкой, то и лук нарезаем соломкой.
Лук смешиваем в миске с копченым мясом.
Лук репчатый очистить, вымыть, обсушить и нарезать мелкими кубиками. Если нарезали мясо соломкой, то и лук нарезаем соломкой.
Лук смешиваем в миске с копченым мясом.
Шаг 3 из 7
Творог посыпаем черным перцем и хорошо перемешиваем. Творог лучше брать с большим % жирности.
Шаг 4 из 7
В креманки кладем огурцы. Сверху на огурцы выкладываем мясо с луком.
Шаг 5 из 7
Зеленый лук моем, обсушиваем и мелко нарезаем.
Шаг 6 из 7
На мясо с луком выкладываем творог. Творог выполняет функцию заправки вместо майонеза или сметаны.
А на творог кладем зеленый лук.
А на творог кладем зеленый лук.
Готово!
До подачи поставить веррины на 1-2 часа в холодильник. Перед едой веррины перемешать.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!