Малосольные огурцы
Наверное мой рецепт не будет оригинальным, но пользуюсь им уже много лет и он никогда меня не подвёл.Огурчики получаются хрустящими и очень вкусными. Едим их уже на второй день. Если не отрезать кончики огурцов, тогда время засолки затянется, их можно будет кушать после трёх суток.Таким образом можно регулировать время приготовления.
- Вам понадобится:20-30 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Огурец
- Тип блюда:Горячее блюдо
Ингредиенты
- Огурец 1 кг
- Соль 2 ст. лож.
- Сахар 1 ч. лож.
- Укроп 6 зонтиков
- Листья хрена 2 шт.
- Корень хрена 2 шт.
- Перец красный жгучий по желанию
- Чеснок 6 зубков
- Вода 1 литр
- Горчица сухая 1 ч. лож.
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 8
Для приготовления огурцов нам понадобятся огурцы,желательно небольшого размера, чеснок, листья и корень хрена и конечно соль и сахар, а также порошок сухой горчицы, который предохранить огурцы от плесени.
Шаг 2 из 8
Нарезаем зелень, хрен, чеснок.
Шаг 3 из 8
Огурцы нужно замочить в холодной, желательно проточной воде на несколько часов.
Шаг 4 из 8
Воду предназначенную для рассола доводим до закипания. Добавляем соль, сахар. Газ выключаем и когда вода станет тёплой, вводим в неё сухую горчицу.
Шаг 5 из 8
На фотографии дно банки. На дно банки укладываем стебли и зонтики укропа, чеснок, а также листья и корень хрена.
Шаг 6 из 8
Затем укладываем огурцы. Точно также наполняем и вторую банку.
Шаг 7 из 8
Сверху огурцы накрываем зеленью, чесноком и заливаем рассолом. и ожидаем пару дней до готовности.
Готово!
Малосольные огурцы готовы!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!