Закуска из свеклы под соусом
Закуска из запеченной свеклы в оливковом масле под прованскими травами, политый соусом из молока с творогом и сливочным маслом. Такую закуску можно подать как гарнир к мясу или рыбе.
Ингредиенты
- Свекла 5-7 шт.
- Масло оливковое 1 ст.лож.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Прованские травы 1 чай.лож
- Молоко 100 мг.
- Творог 100 гр.
- Сливочное масло 100 гр.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 4
У меня маленькая свекла. Если большая, тогда разрезать на 4 части. Почистить, полить оливковым маслом, посолить, поперчить, посыпать травами. Перемешать и выложить в форму. запекать минут 40-50, до готовности.
Шаг 2 из 4
Тем временем приготовить соус. Смешать молоко, творог и сливочное масло. Довести до кипения.
Шаг 3 из 4
Перебить в блендере и вернуть в сотейник. Солим, перчим и довести вкус по своему.
Готово!
Полить остывшим соусом уже готовую свеклу. Нужно залить свеклу полностью или разрезать на части и окунать в соус.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!