Баклажаны с грибами тушёные в сметане
Баклажаны с шампиньонами тушоные в сметане - это очень вкусное и сытное блюдо. Подавать его можно на обед или ужин. В качестве дополнения можно отварить макароны, гречку или приготовить картофельное пюре.
Ингредиенты
- Баклажан 3 шт.
- Шампиньоны 300 гр.
- Лук репчатый 2-3 шт.
- Сметана 150 гр.
- Масло растительное 2 ст. л.
- Чеснок 3-4 зубч.
- Соль По вкусу
- Перец черный По вкусу
Приготовление~1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 7
Баклажаны чистим от кожуры и нарезаем небольшими кубиками. Солим, перемешиваем и оставляем постоять минут на 20-30.
Шаг 2 из 7
Грибы нарезаем крупными кусками.
Шаг 3 из 7
Лук нарезаем кубиками.
Шаг 4 из 7
С баклажанов сливаем жидкость и обжариваем их вместе с луком на разогретом растительном масле в течении 5-7 минут.
Шаг 5 из 7
Добавляем грибы, соль и черный молотый перец. Обжариваем все вместе ещё минут 7-10.
Шаг 6 из 7
Добавляем сметану и измельчённый чеснок. Перемешиваем и тушим на маленьком огне под крышкой в течении 5 минут.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!