Гювече с острым перцем, базиликом и брынзой
Осенью много вкусных и свежих овощей, поэтому, в меню такое разнообразие овощных блюд. Без гювече точно не обойтись. Приготовим овощное гювече с острым перчиком, листьями базилика и брынзой. Сочетание замечательное, всегда вкусно получается.
Ингредиенты
- Баклажан 2 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Перец болгарский 3-4 шт.
- Помидор 3 шт.
- Масло подсолнечное 4 ст. л.
- Перец чили по вкусу
- Чеснок 4 зубка
- Брынза 50 г
- Базилик 2 веточки
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 7
Баклажаны чистим, режем кубиками и обжариваем на подсолнечном масле.
Шаг 2 из 7
Добавляем нарезанный лук и готовим на малом огне, периодически помешивая.
Шаг 3 из 7
Далее, кладем нарезанный болгарский перец и готовим еще минут 10.
Шаг 4 из 7
Когда все овощи практически готовы, можно добавить соль и помидоры.
Шаг 5 из 7
Затем, кладем чеснок и немного острог перца. Готовим еще пару минут и убираем с огня.
Шаг 6 из 7
В готовое блюдо добавляем порезанную брынзу и базилик.
Готово!
Гювече с острым перцем, базиликом и брынзой готово. Приятного аппетита.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!