Баклажанный веер с перцем, помидорами и фетой
Баклажанный веер с перцем, помидорами и фетой. Очень люблю баклажаны, для меня они вкусные в любом виде. Сегодня приготовила хорошую горячую закуску, это баклажанный веер с сыром и овощами.
Ингредиенты
- Баклажан 1 шт.
- Помидор 1 шт.
- Перец сладкий красный 1 шт.
- Сыр фета 50 гр.
- Сыр пармезан 10 гр.
- Сметана 30 гр.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Масло оливковое 3 ст.л
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 5
Баклажан нарезать веером. Посыпать солью. Оставить на 15 минут.
Шаг 2 из 5
Далее добавить оливковое масло и черный перец. Перемешать.
Шаг 3 из 5
Подготовить и нарезать овощи. Сыр я буду использовать фету и пармезан, можно заменить твердым российским.
Шаг 4 из 5
Выложить начинку в средину веера. Полить оливковым маслом. Переложить в противень, накрыть фольгой и отправить в разогретую духовку на 20 минут.
Готово!
Готовую закуску полить сметаной, посыпать пармезаном и зеленью. Приятного аппетита.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!