Закуска из печеного баклажана с базиликом

0 голосов
Закуска из печеного баклажана с базиликом. Здесь все очень просто и вкусно. Закуску можно приготовить с кинзой, вместо базилика. А подавать можно на огурце или на "лодочке" болгарского перца, на ломтике подсушенного багета, посыпав сыром фета.
Ингредиенты
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 6
Баклажан смазать оливковым маслом, посолить, проколоть в нескольких местах, чтобы не разорвало его. Завернуть в фольгу и запекать минут 20-30 при температуре 220 гр.
Шаг 2 из 6
Остудить и снять кожуру.
Шаг 3 из 6
Мякоть мелко нарезать или перебить в блендере.
Шаг 4 из 6
Мелко нарезать листья базилика, посолить, поперчить, чеснок на терку и заправить оливковым маслом.
Шаг 5 из 6
Большие помидоры нарезать толщиной 0,7 см. Разложить баклажан.
Готово!
Посыпать сыром фета (раскрошить) и сбрызнуть соком лимона перед подачей.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 1
Очень вкусно!!!
8 августа 2017 22:31