Маринованное грибное ассорти
предлагаю вашему вниманию маринованное грибное ассорти. зачес покупать в магазине маринованные грибы, если можно сделать самим и результат будет еще лучше. Этот рецепт испытан на "куче" гостей, всем очень понравилось. так что рекомендую!
Ингредиенты
- Вешенки 500 г
- Шампиньоны 500 г
- Вода 2 л
- Соль 4 ст.л
- Сахар 2 ст.л
- Уксус 9% 3 ст.л
- Масло подсолнечное 4 ст.л
- Перец болгарский 2 шт
- Петрушка 1 пучок
- Укроп 1 пучок
- Гвоздика 5 шт
- Перец черный 8 гор
- Перец душистый 5 гор
- Лавровый лист 2 шт
- Кориандр 0,5 ч.л
Приготовление~2 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 8
Итак, ставим кастрюлю с водой на плиту и ждем пока закипит. Затем добавляем соль, сахар, кориандр горошком, душистый и черный перец горошком, гвоздику и лавровый лист.
Шаг 2 из 8
Затем берем шампиньоны и вешенки.
Шаг 3 из 8
Режем их на части, но не мелко. Нужно не забывать, что грибы увариваются.
Шаг 4 из 8
Отправляем грибы в кастрюлю. Даем закипеть, снимаем пенку. Добавляем уксус и растительное масло.
Шаг 5 из 8
Теперь берем мисочку или глубокую тарелочку. Выкладываем на дно рубленную зелень петрушки и укропа, порезанный болгарский перец.
Шаг 6 из 8
Через 10-15 минут варки выкладываем грибы.
Шаг 7 из 8
И тут же заливаем кипящим рассолом. накрываем крышкой и даем остыть.
Готово!
После остывания грибочки готовы к употреблению. А можно их перекласть в баночку и отправить в холодильник. Но, я уверена в одном, долго на полке холодильника они у вас не застоятся!
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!