Маринованная капуста со свеклой
Маринованная капуста со свеклой. У нас она называется "Пелюстка". Капуста получается очень вкусная, ароматная, яркая и хрустящая. Готовится она быстро и просто. Попробуйте.
- Вам понадобится:23 ч. 0 мин.
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Капуста белокочанная
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Капуста белокочанная 1 кг.
- Вода 1 л.
- Уксус яблочный 75 мл.
- Сахар 3 ст.л.
- Соль 2 ст.л.
- Лавровый лист 2-3 шт.
- Перец душистый 4-5 гор.
- Перец черный 1 ч.л.
- Масло растительное 75 мл.
- Чеснок 3-4 зуб.
- Свекла 1 шт.
- Гвоздика 2-3 шт.
Приготовление~23 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 8
Капусту нарезать дольками.
Шаг 2 из 8
Затем дольки капусты нарезать на кусочки по 3-4 см.
Шаг 3 из 8
Свеклу очистить и нарезать слайсами. Чеснок разрезать на 2-4 части.
Шаг 4 из 8
В 2-х литровую банку сложить капусту, свеклу и чеснок.
Шаг 5 из 8
В банку влить растительное масло и уксус.
Шаг 6 из 8
Приготовить маринад. Закипятить воду с сахаром, солью, лавровым листом, гвоздикой, душистым и черным перцем.
Шаг 7 из 8
Залить капусту горячим маринадом. Оставить на 12 часов при комнатной температуре, а затем убрать в холодильник. Через 1-2 дня капуста будет готова.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!