Закусочные печеные перцы
Запекание в данном рецепте позволяет сохранить максимум полезностей в болгарском перце. Эта закуска вкусна как дополнение к тостам, гренкам, бутербродам.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Кухня Европы
- Основной ингредиент:Перец сладкий красный
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Перец болгарский красный 4 шт
- Оливковое масло 1 ст. л.
- Соль 0.2 ч. л.
- Лук фиолетовый 0.5 шт
- Уксус 1 ч. л.
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 4
Перцы промыть, выложить в огнеупорную форму, запечь в духовке. Полчаса при 200 градусах.
Вынуть и еще горячими положить в пищевой пакет на 10-15 минут.
Вынуть и еще горячими положить в пищевой пакет на 10-15 минут.
Шаг 2 из 4
Вынуть, снять кожицу, которая уже должно легко отделяться. Мякоть сложить в миску. Добавить мелко нарезанный лук.
Шаг 3 из 4
Также добавить соль, оливковое масло, темный бальзамический уксус. На несколько часов оставить в холодильнике.
Готово!
Подавать на гренках, тостах как закуску.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!