Говядина на пиве под хлебной крышкой
Когда весна еще не радует теплом,такой вот рецепт согреет вас. Он вкусный,сытный и аппетитный.
Ингредиенты
- Луковица, порезать 1 шт.
- Черешок сельдерея, порезать 1 шт.
- Сливочное масло 2 стол.л.
- Мука 2 стол.л.
- Говядина, кубиками порезать 700 г
- Вуштерский соус 1 стол.л.
- Говяжий бульон 2 стакана
- Тимьян свежий 2 веточки
- Пиво или эль 540 мл
- Небольшой картофель ,очищенный,порезанный на кубики 4 шт.
- Морковь,очистить и нарезать 2 шт.
- Мука 1 1/2 стакана
- Разрыхлитель 1 1/2 ч.л
- Соль 1/4 ч.л
- Кефир 3/4 стакана
- Сливочное масло ,размягченное 60 г
- Луковая специя для присыпки 1 стол.л.
- Яйцо, слегка взбить 1 шт.
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 6
Обжарить лук и сельдерей на масле. Добавить муку, перемешать.
Шаг 2 из 6
Затем добавим говядину и вуштурский соус, бульон. Последним добавляем пиво,закроем крышкой и тушим 1ч.
Шаг 3 из 6
Добавим овощи и тушим еще 1 час. на среднем огне.
Шаг 4 из 6
Пока тушится мясо приготовим тесто. Смешаем все ингредиенты для теста кроме луковой специи. тесто будет слегка липким. Разделим на 4 части.
Шаг 5 из 6
Духовку разогреем до 200 гр.
Говядину с овощами разложим по горшочкам, если надо добавьте жидкости. Сверху выложим тесто. Смажем яйцом,сверху присыпаем луковой специей и поставим в духовку на 30 мин.
Говядину с овощами разложим по горшочкам, если надо добавьте жидкости. Сверху выложим тесто. Смажем яйцом,сверху присыпаем луковой специей и поставим в духовку на 30 мин.
Готово!
Готовые горшочки достанем и подаем к столу. Приятного аппетита.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Татьяна Маражо,
спасибо вам за визит!!!