Язык отварной в мультиварке-скороварке

Senata

11-03-2016, 14:33

4.71

14 голосов

Мне очень понравилось готовить говяжий язык с помощью мультиварки-скороварки. Достаточно 45 минут для его отваривания, шкурка очень легко отделяется и сочный язык готов к употреблению!

Вам понадобится:30-60 минут
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Язык говяжий
Тип блюда:Обед

Ингредиенты

Язык говяжий 700 грамм
Лук репчатый 1 штука
Морковь ½ штуки
Чеснок головка
Соль 1 чайн.л.
Перец душистый 4-5 штук
Лавровый лист 2 штуки
Хмели-сунели по вкусу

Приготовление~30-60 минут

Шаг 1 из 4

Подготовить всё необходимое для приготовления. По возможности говяжий язык предварительно лучше пару часов подержать в холодной воде.

Шаг 2 из 4

Уложить язык в чашу мультиварки-скороварки, добавить репчатый лук и чеснок вместе с шелухой, нарезанную кольцами морковь, лавровый лист и другие специи по своему вкусу.

Шаг 3 из 4

Залить горячей водой так, чтобы язык был почти покрыт ею. Накрыть крышкой, установить регулятор на набор давления. Выбрать программу «Мясо на кости» с высоким уровнем давления (3) и время приготовления 45 минут. Немного подождать для сброса давления и можно язык вынимать.

Готово!

Опустить его в холодную воду и снять шкурку. Затем нарезать и можно подавать с майонезом и чесноком.
Приятного всем аппетита!