Говяжий язык- это деликатес, который ещё считается диетическим. Хочу предложить вам довольно интересный рецепт для праздничного стола, язык в кляре поджаренный на сковороде. Очень вкусное и сытное мясное блюдо, которое достоино внимания.
Говяжий язык залить холодной водой и поставить на плиту, довести до кипения и собрать пену, посолить по вкусу и варить на медленном огне полтора часа. Затем залить холодной водой и снять плотную часть шкуры.
Шаг 2 из 8
Охлажденый язык нарезать кусочками толщиной 5 мм.
Шаг 3 из 8
Взбить в глубокую тарелку яйца, добавить соль, перец. Перемешать.
Шаг 4 из 8
Добавить муку и хорошо перемешать.
Шаг 5 из 8
Кусочки языка обмакнуть в кляре
Шаг 6 из 8
Ложим на раскаленную сковороду с растительным маслом.
Шаг 7 из 8
Жарим с двух сторон с каждой стороны по 2-3 минуты.
Готово!
Приятного аппетита!
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
тамара агапитова
YulyaMukuta
Marina30