Сало медовое
Сало медовое - многие удивятся этому рецепту, но предлагаю настоятельно попробовать! Очень вкусное, нежное, с медово-пряной ноткой сало не оставит вас равнодушными. Вкус совершенно не такой, к которому мы привыкли - это необычно, но очень вкусно!
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Сало
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Сало 300 г
- Соль 2 ст.л.
- Мед натуральный 0,5 стак.
- Сахар 2 ст.л.
- Лавровый лист 2 шт
- Итальянские травы 0,5 ч.л.
- Перец черный 5-6 шт
- Вода 1 л
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 6
Кусок сала хорошенько вымыть и обсушить.
Шаг 2 из 6
В кастрюле смешать воду с солью и сахаром, добавить итальянские травы и перец черный горошком. Поставить кастрюлю на огонь. Рассол кипятить 5 минут.
Шаг 3 из 6
Снять кастрюлю с рассолом с огня и добавить мед. Тщательно перемешать.
Шаг 4 из 6
Сало поместить в рассол вместе с лавровым листом. Накрыть кастрюлю крышкой и оставить сало до остывания рассола.
Шаг 5 из 6
Остывшее сало вынуть из рассола, обсушить и смазать со всех сторон 1 ч.л. меда. Завернуть сало в фольгу и отправить в холодное место на 2-3 часа. Готовое сало получается просоленным, пропаренным и очень необычным по вкусу!
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!