Молдавские колбаски

lorik26

31-08-2016, 15:37

2.00

1 голос

Молдавские маленькие мясные колбаски - это блюдо называется "Мититеи". Колбаски готовятся просто, обжариваются и тушатся под луком с лавровым листом. Советую приготовить.

Вам понадобится:более 1 часа
География блюда:Молдавская
Основной ингредиент:Фарш (свино-говяжий)
Тип блюда:Обед

Ингредиенты

Фарш (свино-говяжий) 500 гр.
Лук репчатый 1 шт.
Сода щепотка
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу
Лавровый лист 3 шт.
Крахмал 1 ст.лож.
Сметана 1 ст.лож.
Чеснок 3-4 шт.

Приготовление~более 1 часа

Шаг 1 из 6

В фарш добавить соду на кончике ножа, крахмал, чеснок на терку.

Шаг 2 из 6

Посолить и поперчить, добавить сметану, перемешать и отправить в холод на 2 часа.

Шаг 3 из 6

После двух часов нужно сформировать маленькие колбаски и обжарить до корочки на растительном масле.

Шаг 4 из 6

Выложить в сотейник - если колбасок много или - если мало, тогда прямо в этой сковороде продолжаем готовить. Убавить огонь и разложить лук (нарезать кольцами), лавровый и посыпать перцем горошком.

Шаг 5 из 6

Накрыть крышкой и тушить до готовности. Лук не должен быть сырым.

Готово!

Приятного аппетита!