Креветки по-бордолезски от Ниро Вульфа
Ниро Вульф - знаменитый детектив, холостяк, чудак, любитель орхидей и ... большой гурман. Настолько большой, что по его рецептам готовит весь мир.
Рецепт из "Поваренной книги Ниро Вульфа".
Рецепт из "Поваренной книги Ниро Вульфа".
- Вам понадобится:20-30 минут
- География блюда:Средиземноморская
- Основной ингредиент:Креветки
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Креветки 900 г
- Масло сливочное 3 ст.л.
- Морковь 1 шт
- Лук репчатый 2 шт
- Чеснок 1 зуб.
- Петрушка (веточка) 1 шт
- Лавровый лист 1 шт
- Соль 1 ч.л
- Вино белое сухое 100 мл
- Коньяк 50 мл
- Мука 1 ч.л
Приготовление~20-30 минут
...Ниро Вульф - холостяк и чудак. Он выращивает орхидеи и разгадывает самые сложные и запутанные преступления. Его особнячок на 35-й улице в Нью-Йорке, в котором он проживает со своим другом и помощником Арчи Гудвином, хорошо знаком всем, кому необходима помощь в щекотливой ситуации. И Вульф готов ее оказать, но, разумеется, за приличное вознаграждение.
А еще великий детектив любит хорошо поесть и делает это не менее гениально, чем находит преступников. Его персональный повар Фриц готовит изысканные блюда по рецептам самого Вульфа.
Итак, КРЕВЕТКИ "по-бордолезски" от Ниро Вульфа:
Очистить и промыть креветки. Выложить на бумажные полотенца.
...Ниро Вульф - холостяк и чудак. Он выращивает орхидеи и разгадывает самые сложные и запутанные преступления. Его особнячок на 35-й улице в Нью-Йорке, в котором он проживает со своим другом и помощником Арчи Гудвином, хорошо знаком всем, кому необходима помощь в щекотливой ситуации. И Вульф готов ее оказать, но, разумеется, за приличное вознаграждение.
А еще великий детектив любит хорошо поесть и делает это не менее гениально, чем находит преступников. Его персональный повар Фриц готовит изысканные блюда по рецептам самого Вульфа.
Итак, КРЕВЕТКИ "по-бордолезски" от Ниро Вульфа:
Очистить и промыть креветки. Выложить на бумажные полотенца.
"Положите в нее морковь, лук, чеснок, петрушку и лавровый лист и поставьте на маленький огонь на 15 минут, иногда помешивая."
"Добавьте креветок, соль, вино и коньяк и увеличьте огонь, чтобы смесь прокипела в течение 6-7 минут."
"Время от времени встряхивайте кастрюлю."
Выложите креветок на нагретое блюдо."
"Выньте петрушку и лавровый лист из жидкости и продолжайте ее кипятить, чтобы она уменьшилась в объеме наполовину."
"Смешайте муку со сладким сливочным маслом и добавьте в жидкость."
"Поставьте соус на огонь на 3-4 минуты, чтобы он загустел и полейте им креветок."
Говорят, что настоящий художник должен быть беден и голоден, а вот настоящий детектив должен быть всегда накормлен высококачественной едой! ...для улучшения дедукции, я так думаю.
А еще великий детектив любит хорошо поесть и делает это не менее гениально, чем находит преступников. Его персональный повар Фриц готовит изысканные блюда по рецептам самого Вульфа.
Итак, КРЕВЕТКИ "по-бордолезски" от Ниро Вульфа:
Очистить и промыть креветки. Выложить на бумажные полотенца.
...Ниро Вульф - холостяк и чудак. Он выращивает орхидеи и разгадывает самые сложные и запутанные преступления. Его особнячок на 35-й улице в Нью-Йорке, в котором он проживает со своим другом и помощником Арчи Гудвином, хорошо знаком всем, кому необходима помощь в щекотливой ситуации. И Вульф готов ее оказать, но, разумеется, за приличное вознаграждение.
А еще великий детектив любит хорошо поесть и делает это не менее гениально, чем находит преступников. Его персональный повар Фриц готовит изысканные блюда по рецептам самого Вульфа.
Итак, КРЕВЕТКИ "по-бордолезски" от Ниро Вульфа:
Очистить и промыть креветки. Выложить на бумажные полотенца.
"Положите в нее морковь, лук, чеснок, петрушку и лавровый лист и поставьте на маленький огонь на 15 минут, иногда помешивая."
"Добавьте креветок, соль, вино и коньяк и увеличьте огонь, чтобы смесь прокипела в течение 6-7 минут."
"Время от времени встряхивайте кастрюлю."
Выложите креветок на нагретое блюдо."
"Выньте петрушку и лавровый лист из жидкости и продолжайте ее кипятить, чтобы она уменьшилась в объеме наполовину."
"Смешайте муку со сладким сливочным маслом и добавьте в жидкость."
"Поставьте соус на огонь на 3-4 минуты, чтобы он загустел и полейте им креветок."
Говорят, что настоящий художник должен быть беден и голоден, а вот настоящий детектив должен быть всегда накормлен высококачественной едой! ...для улучшения дедукции, я так думаю.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!