Засолка сельди (блиц рецепт)
Понравился 1 повару
Просмотрен 5904 раз
Сегодня будем солить сельдь сухим способом. Засолка сельди в домашних условиях – дело нехитрое. Главное - желание и возможность использовать в приготовлении свежую и хорошую рыбу! Сухим способом в основном солят те, у кого нет свободного места в холодильнике и лишних суток для засола. Если же готовить рыбу в рассоле, то это занимает больше времени, зато она может дольше храниться. Засолка сельди в домашних условиях – оптимальный вариант для любителей вкусной и здоровой пищи, а также для тех, кто хочет знать и видеть, что ест.
Ингредиенты
- Сельдь мороженая 1 шт.
- Сахар 1 ч. лож.
- Масло растительное 3 ст. лож.
- Уксус 9% 3 ст. лож.
- Соль морская 2 ст. лож.
- Кориандр 0,5 ч. лож
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Сельдь мороженая
- Тип блюда:Обед
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 9
Нам понадобится 1 мороженая, большая и желательно жирная сельдь.
Шаг 2 из 9
У рыбы снимаем кожу, разрезаем брюшко, удаляем внутренности.
Шаг 3 из 9
Рыбу нарезаем на кусочки.
Шаг 4 из 9
Выкладываем её в литровую банку, добавляем соль.
Шаг 5 из 9
Также добавляем сахар.
Шаг 6 из 9
Добавляем растительное масло.
Шаг 7 из 9
Хотите подкислить, как мы ? Тогда добавьте уксус, но это не обязательно.
Шаг 8 из 9
А теперь поколдуем. Закроем банку крышкой и хорошенько потрясите банку, чтобы все ингредиенты соединились. Ставим банку в холодильник на 36 часов.
Готово!
Сельдь готова!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Дразнишься? у нас тут селедка только в русском магазине, да и то, дорогущая.А свежей нет, а то бы я по твоему рецептику засолила .
6 июня 2015 21:57
Ответить
Как заморозить на зиму цветную капусту
Я хочу поделиться с вами как заморозить цветную капусту на зиму. Кто ...
19.09.2015, 19:11
lorik26
Овощной гарнир из цветной капусты
Многие не любят цветную капусту. А вы попробуйте приготовить это блю ...
22.06.2016, 17:35
lorik26
Полезная заготовка цветной капусты
Очень люблю цветную капусту. Из нее получаются прекрасные гарниры, с ...
12.09.2018, 20:38
ihajse
Салат из цветной капусты с редисом и огурцом
Салат из цветной капусты с редисом и огурцом. Этот салат вы можете п ...
20.05.2020, 15:28
lorik26
Запеканка из цветной капусты
Цветная капуста - это замечательный вариант для основы полезного и в ...
22.07.2016, 10:59
ONeil
Суп-пюре из цветной капусты и шампиньонов с купатами из индейки
Из цветной капусты готовят множество блюд: салаты, холодные и горячи ...
28.02.2018, 12:08
Marina30
Запеканка из цветной капусты
Предлагаю вашему вниманию вариант простой запеканки из цветной капус ...
02.01.2022, 21:00
Yulia.
Салат из свежей цветной капусты
Салат из свежей капусты с морковью и свежим огурцом. Для еще более в ...
25.03.2013, 00:09
Татьяна Маражо
Пюре из цветной капусты для маленьких
Цветная капуста содержит много клетчатки, сахара, минеральные соли. ...
15.12.2016, 14:58
Marina30
Цветная капуста с сосисками в пикантном соусе
Очень вкусное блюдо, сытное, сливочное и ароматное! ...
25.05.2015, 11:54
bvlena