Мидии в томатном соусе
Мидии в томатном соусе - быстрое и очень сытно- полезное блюдо на обед или ужин. Мидии, как и все морепродукты, очень полезный продукт. Готовится блюдо просто и очень быстро, все, что вам нужно, это полкило замороженных мидий и томаты.
Ингредиенты
- Мидии 500 гр
- Помидор (без кожицы) 300 гр
- Масло растительное 1 ст.л
- Перец болгарский 1 шт
- Чеснок 2 зубка
- Петрушка 1 ч.л
- Кубик бульонный 1 шт
- Специи по вкусу
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 5
болгарский перец моем, удаляем семена и режем мякоть мелким кубиком. Чеснок очищаем от шелухи и также нарезаем мелким кубиком. Петрушку моем, обсушиваем и нарезаем очень мелко.
Шаг 2 из 5
Обжариваем овощи на растительном масле до мягкости болгарского перца.
Шаг 3 из 5
Добавляем томаты в собственном соку или свежие помидоры, сняв с них предварительно кожуру и нарезав мелким кубиком.
Шаг 4 из 5
Когда томаты прогреются и закипят, добавляем мидии. Я бросаю замороженные мидии. Готовим мидии в соусе в течении 10 минут, пока соус снова не закипит. Солим и перчим соус по вкусу. Я обычно добавляю рыбный бульонный кубик.
Готово!
Лучше всего мидии в томатном соусе подавать с рисом. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!