Мидии в помидорно-чесночной панировке
Мидии, приготовленные по этому рецепту, получаются сочными, сладковато- пряными. Стоит всегда быть внимательными при покупке мидий в раковинах и проверять, чтобы не было открытых. Мидии могут служить и горячей закуской, и основным блюдом. Предлагаю вам приготовить их вместе со мной.
Ингредиенты
- Мидии 500 гр
- Помидор 2 шт
- Сыр твердый 100 гр
- Чеснок 2 зубка
- Сухари панировочные 100 гр
- Зелень пучок
- Масло оливковое 2 ст.л
- Перец болгарский 1 шт
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 6
Нам понадобятся мидии в раковинах. Промоем раковины под проточной водой и отварим их в подсоленной кипящей воде 4-5 минут, чтобы раковины открылись. Сливаем воду и раскрываем раковины, оставляем мидию на одной половинке, вторая нам не понадобится.
Шаг 2 из 6
В отдельной емкости смешиваем мелконарезанные помидоры, болгарский перец, зелень и чеснок.
Шаг 3 из 6
Добавляем панировочные сухари и натертый на терку твердый сыр.
Шаг 4 из 6
В каждую раковину с мидией капаем по капле оливкового масла.
Шаг 5 из 6
Выкладываем панировку сверху мидии и выкладываем раковины на противень, покрытый силиконовым ковриком или пергаментной бумагой. Отправляем мидии в духовку, разогретую до 180 гр С на 10 минут.
Готово!
Приятного аппетита! Это очень вкусно!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!