Салат с мидиями

Senata

21-04-2015, 10:28

0 голосов

Простой и сытный салат с мидиями. С заправкой можно поэкспериментировать.

Вам понадобится:10-20 минут
География блюда:Средиземноморская
Основной ингредиент:Мидии
Тип блюда:Ужин

Ингредиенты

Мидии 50 грамм
Рис Жасмин 70 грамм
Яйцо перепелиное 3-4 шт.
Лук зеленый 1 перо
Огурец 1 штука
Укроп веточка
Майонез по вкусу
Соль по вкусу
Лимон по вкусу

Приготовление~10-20 минут

Шаг 1 из 3

Предварительно отварить рис сорта «Жасмин» (присолить его) и перепелиные яйца. Охладить.
Также для салата понадобится свежий огурец, мидии в солевом рассоле, зелёный лук и зелень укропа.

Шаг 2 из 3

В порционную креманку выложить отварной рис. Нарезать вдоль на 4 части яйца, мелко – зелёный лук, огурец – соломкой.

Готово!

На слой риса выложить кусочки огурца, мидии, нарезанные яйца, посыпать зеленым луком. Полить соком лимона, выдавить немного майонеза и украсить долькой лимона и веточкой укропа.
Кушайте на здоровье!