Сельдь калейдоскоп
Трудно себе представить застолье без сельди. Закуски из сельди одни из самых любимых. Предлагаю вам приготовить необычную закуску, которая удивит и порадует гостей за праздничным столом. Смотрится она очень эффектно и ярко. А ещё она очень вкусная.
- Вам понадобится:30 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Сельдь соленая
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Сельдь соленая 1 шт.
- Перец сладкий красный 1 шт.
- Морковь (отварная) 1 шт.
- Яйцо (отварное) 1 шт.
- Огурец соленый 1 шт.
- Петрушка 1 шт.
- Лук красный 1 шт.
- Сметана 200 г
- Желатин 15 г
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Сок лимонный по вкусу
Приготовление~30 мин.
Шаг 1 из 14
Для приготовления закуски нам понадобятся продукты, указанные в списке. В первую очередь заливаем желатин водой и когда он набухнет отправляем его в микроволновку, или на водяную баню до растворения, не давая закипеть.
Шаг 2 из 14
Морковь мелко нарезаем.
Шаг 3 из 14
Яйцо нарезаем кубиками.
Шаг 4 из 14
Лук мелко нарезаем.
Шаг 5 из 14
Перец нарезаем маленькими кубиками.
Шаг 6 из 14
Мелко нарезаем зелень..
Шаг 7 из 14
Заливаем овощи сметаной, солим, перчим по вкусу, заправляем лимонным соком. Вливаем желатин. Оставляем в холодильник до лёгкого застывания.
Шаг 8 из 14
Сельдь разрезаем вдоль позвоночника, удаляем внутренности, кожу и кости. Одну половину филе выкладываем на плёнку.
Шаг 9 из 14
На филе половину начинки.
Шаг 10 из 14
На начину внахлёст огурец нарезанный на тонкие слайсами.
Шаг 11 из 14
На огурец выкладываемоставщшийся фарш и вторую половину сельди.
Шаг 12 из 14
Заворачиваем сельдь плотно в плёнку и отправляем сельдь в холодильник до полного застывания.
Шаг 13 из 14
Сельдь готова!
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!