Скумбрия маринованная
Можно, конечно, купить в супермаркете готовую маринованную скумбрию. Но приготовленная дома - это восторг! Вкусно нереально, а при готовке сложностей никаких 20 минут и закуска готова, осталось дождаться сутки. Очень вкусно подавать с картофельным пюре, а также это прекрасная закуска на праздничный стол.
- Вам понадобится:20 мин.
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Скумбрия
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Скумбрия 1 шт.
- Соль 1 ст. л.
- Сахар 1 ст. л.
- Лавровый лист 3 шт.
- Перец черный 12 горошин
- Уксус 9% 1 ст. л.
Приготовление~20 мин.
Шаг 1 из 9
Для приготовления блюда, нам понадобятся продукты, указанные в списке.
Шаг 2 из 9
Начнём с приготовления маринада. В кипящую воду добавляем лавровые листья, перец горошком, соль и сахар. Кипятим 3 минуты. Остужаем.
Шаг 3 из 9
Скумбрию чистим, разрезаем брюшко и удаляем внутренности и чёрную плёнку внутри.
Шаг 4 из 9
Рыбу моем и вытираем внутри бумажными салфетками салфетками.
Шаг 5 из 9
Рыбу нарезаем порционными кусочками.
Шаг 6 из 9
Рыбу складываем в пол литровую банку, добавляем уксус.
Шаг 7 из 9
Добавляем маринад со специями. Закручиваем крышкой и отправляем в холодильник на 24 часа.
Шаг 8 из 9
Рыба готова!
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!