Креветки в шампанском
Интересная закусочка для взрослых с морепродуктами. Попробуйте ;)
- Вам понадобится:20-30 минут
- География блюда:Средиземноморская
- Основной ингредиент:Креветки
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Креветки 200 г
- Семга с/с 50 г
- Шампанское 100 мл
- Бульон креветочный 200 мл
- Лимонный сок 1 ч.л.
- Желатин 10 г
- Лимон 0,5 шт.
- Лавровый лист 1 шт.
- Сахар 1 ч.л.
- Соль по вкусу
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 6
Желатин замочить в шампанском до набухания.
Шаг 2 из 6
Креветки отварить в подсоленой воде с лавровым листом до готовности. Бульон оставить, креветки очистить и удалить кишечную нить.
Шаг 3 из 6
Семгу нарезать ломтиками. Лимон кружочками, затем еще на 3-4 части. Уложить в формочки/креманки несколько креветок, ломтик семги и кусочки лимона.
Шаг 4 из 6
Шампанское нагреть до полного растворения желатина, добавить креветочный бульон, сахар, перемешать, досолить по вкусу, залить в формочки до середины. Убрать в морозилку на 5-7 минут, чтобы верх схватился.
Шаг 5 из 6
Разложить оставшиеся ингредиенты по формочкам, залить оставшимся шампанским. Убрать в холодильник до полного застывания.
Готово!
Подавать в креманках или вынуть из формочек. Приятного аппетита! :)
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
тамара агапитова,
тори,
Спасибо большое!