Заливное из курицы
Заливное из курицы украсит как праздничный, так и обычный обыденный стол. Это и красиво и вкусно!
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Окорочок куриный
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Куриные окорочка большие 2 шт.
- Вода 2 литра
- Морковь 1 шт.
- Лук 1 шт.
- Майонез 200 г
- Соль, перец по вкусу
- Петрушка 1 шт.
- Желатин по инструкции.
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 5
Нам понадобятся 2 куриных окорочка.
Шаг 2 из 5
Сварим из них бульон с луком и морковью. Варить будем на маленьком огне. Варить нужно дольше обычного, чтобы мясо стало мягким.
Шаг 3 из 5
Вынимаем окорочка из бульона и отделим мясо от костей и кожи. Нарезаем на кусочки.
Шаг 4 из 5
Жидкую часть делим на 3 части, две немного большие от третьей. К третьей добавьте майонез. Замерьте количество каждой части мерным стаканом.
Поочерёдно разогревайте их и по инструкции добавляйте желатин.
Поочерёдно разогревайте их и по инструкции добавляйте желатин.
Готово!
Дно формы слегка смажьте прозрачным желе. Приклейте листочки петрушки, цветочки вырезанные из моркови и поставьте в холодильник для застывания. Когда застынет налейте на сантиметр прозрачное желе. Опять ставьте в холодильник. Следующий слой желе с майонезом. Последний слой прозрачное желе с мясом. Когда желе застынет, накройте его тарелкой и переверните. Если вы делали в силиконовой форме, тогда заливное выходит быстро, без проблем. Металлическую форму нужно опустить по бортики в горячую воду на пол минуты и тогда заливное выйдет из формы.
Заливное готово!
Заливное готово!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!