Жюльен в картофеле
Вкусное блюдо для любителей картофеля и грибов. Спасибо Водолейка.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Картофель
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Картофель 1 кг
- Грибы (шампиньоны) 200 гр
- Лук репчатый 1 шт.
- Масло растительное 50 мл
- Сливки 20% 50 мл
- Мука пшеничная 1 ст. ложка
- Соль по вкусу
- Перец чёрный молотый по вкусу
- Сыр твёрдый 50 гр
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 10
Картофель моем в кожуре, перерезаем пополам вдоль и варим до полуготовности в подсоленной воде. Я варила сразу много картофеля.
Сливаем воду и даём картофелю немного остыть.
Сливаем воду и даём картофелю немного остыть.
Шаг 2 из 10
Мелко нарезаем репчатый лук и шампиньоны.
Шаг 3 из 10
Обжариваем лук на растительном масле.
Шаг 4 из 10
Добавляем грибы, обжариваем.
Шаг 5 из 10
Добавляем соль, перец, сливки, муку, всё перемешиваем.
Шаг 6 из 10
Тушим 1 минуту.
Шаг 7 из 10
В картофеле ложкой вынимаем середину.
Шаг 8 из 10
Берём форму для запекания, смазываем маслом, укладываем картофель, в серединку каждого накладываем жюльен.
Шаг 9 из 10
Натираем на крупной тёрке сыр, посыпаем сверху жюльена. Ставим в нагретую до 200 градусов духовку на 20 минут для запекания до румяной корочки.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
спасибо
спасибо
спасибо