Салат из скумбрии горячего копчения
Салат из скумбрии горячего копчения с вареным картофелем, свежим помидором и рукколой. Ну очень вкусный и легкий салат с сытным соусом из мягкого сыра и каперсов. Каперсы можно заменить на оливки.
Ингредиенты
- Скумбрия 1 филе
- Картофель (отварной) 1 большой
- Помидор 1 шт.
- Руккола 1 пучок
- Масло оливковое 1 ст.лож.
- Сок лимонный 1 ст.лож.
- Сыр мягкий 1 ст.лож.
- Майонез 1 ст.лож.
- Укроп 1 шт.
- Лук зеленый 1 шт.
- Каперсы 1 чай.лож.
Приготовление~15 мин.
Шаг 1 из 8
Не очень крупно и не мелко нарезать вареный картофель, помидор и добавить рукколу.
Шаг 2 из 8
Нарвать мясо рыбы горячего копчения. Поперчить.
Шаг 3 из 8
Влить оливковое масло и выдавить сок лимона. Перемешать.
Шаг 4 из 8
Теперь займемся соусом - заправкой. Смешать сыр янтарь или мягкий сыр, майонез, укроп, зеленый лук и мелко нарезать каперсы. Все это можно взбить в блендере и не придется мелко нарезать. Перемешать.
Шаг 5 из 8
Собираем салат. Блюдо смазать соусом, выложить ломтик лимона, чтобы поливать им салат на свой вкус.
Шаг 6 из 8
Теперь салат.
Шаг 7 из 8
И ломтики вареного яйца.
Готово!
Сразу подавать.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!