Китайский салат из битых огурцов
Предлагаю вам попробовать китайский салат из битых огурцов. Готовится салат интересным способом, свежие огурцы вначале бьют, а потом режут на кусочки. Битые огурцы быстро маринуются, приобретая своеобразный вкус. Попробуйте, это очень вкусно!
Ингредиенты
- Огурец 3-4 шт
- Чеснок 2 зуб.
- Арахис 2 ст.л.
- Соль 0,5 ч.л.
- Сахар 0,5 ч.л.
- Уксус 6% 1 ст.л.
- Соевый соус 1,5 ст.л.
- Кориандр 1/4 ч.л.
- Перец черный 1/4 ч.л.
- Масло кунжутное 2 ч.л.
- Перец чили по вкусу
Приготовление~10-20 минут
Шаг 1 из 8
Свежие огурцы вымыть, отрезать края.
Шаг 2 из 8
Разрезать огурцы вдоль на 2 части.
Шаг 3 из 8
Перевернуть огурцы срезом вниз и ударить по ним несколько раз тупой стороной широкого ножа, чтобы они треснули.
Шаг 4 из 8
Порезать битые огурцы кусочками.
Шаг 5 из 8
Огурцы посолить, добавить сахар и порезанный чеснок, влить соевый соус.
Шаг 6 из 8
Также, добавить кориандр, перец черный и красный молотый (или свежий чили), влить кунжутное масло и уксус.
Шаг 7 из 8
Добавить жареный очищенный арахис, немного его порубив. Салат перемешать и поместить в прохладное место на 15 минут. Очень вкусный салат из битых огурцов готов!
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!