Салат из куриной печени
Предлагаю вашему вниманию вкусный и сытный салатик без майонеза. Приготовить его можно как в будний день, так и к праздничному столу. Лук мариновать нужно минимум 30 минут, но по возможности его можно замариновать с вечера, а на следующий день приготовить с ним салатик.
- Вам понадобится:45 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Печень куриная
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Печень куриная 400 гр.
- Морковь (отварная) 2 шт.
- Лук репчатый 2 шт.
- Горошек зеленый 0,5 банки
- Сметана По вкусу
- Горчица 1 ч. л.
- Чеснок 2-3 зуб.
- Уксус 9% 2 ст. л.
- Сахар 1 ст. л.
- Соль По вкусу
- Масло оливковое 1 ст. л.
- Перец черный По вкусу
Приготовление~45 мин.
Шаг 1 из 8
Лук нарезаем кубиками, добавляем уксус, сахар, соль и черный молотый перец. Заливаем все водой, хорошенько перемешиваем и оставляем мариноваться минимум на 30 минут.
Шаг 2 из 8
Печень отвариваем в подсоленной воде в течении 10 минут до готовности.
Шаг 3 из 8
Нарезаем печень маленькими кубиками.
Шаг 4 из 8
Морковь также нарезаем кубиками.
Шаг 5 из 8
Для заправки к сметане добавляем горчицу, измельчённый чеснок, соль, черный молотый перец и оливковое масло. Хорошенько все перемешиваем.
Шаг 6 из 8
Соединяем нарезанные печень и морковь, добавляем консервированный горошек и маринованный лук (предварительно сливаем жидкость и промываём чистой водой).
Шаг 7 из 8
Добавляем сметанный соус и тщательно перемешиваем.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!