Куриная печень с луком и грибами
Нежная куриная печень с луком и грибами в соусе из красного вина.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Печень куриная
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Куриная печень 500 гр.
- Репчатый лук 1 шт.
- Свежие шампиньоны 200 гр.
- Оливковое масло 50 мл.
- Мука 40 гр.
- Красное вино 200 мл.
- Соль и специи По вкусу
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 7
Печень уложить в миску, немного посолить и посыпать специями по вкусу.
Перемешать и оставить на 15 минут.
Перемешать и оставить на 15 минут.
Шаг 2 из 7
Обвалять в муке.
Шаг 3 из 7
Обжарить на оливковом масле в течении 5-7 минут .
Шаг 4 из 7
На другой сковороде обжарить до прозрачности луковицу.
Шаг 5 из 7
Добавить тонкие ломтики грибов, накрыть крышкой и потушить 10 минут.
Шаг 6 из 7
Затем соединить обжареные кусочки печени с лукои и грибами.
Налить вино и потушить под закрытой крышкой 10 минут.
В конце добавить соль и специи по вкусу.
Налить вино и потушить под закрытой крышкой 10 минут.
В конце добавить соль и специи по вкусу.
Готово!
Приятного аппетита !
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!