Салат из шпината, помидор и пармезана
Люблю приготовить на ужин какой нибудь легкий салатик, салат из шпината, помидор и пармезана как раз то, что нужно для ужина!
Ингредиенты
- Шпинат 1 пучок
- Помидоры черри 200 г
- Шампиньоны свежие 200 г
- Тыквенные семечки 1/3 стакана
- Масло оливковое 2 столовые ложки
- Уксус бальзамический 1 чайная ложка
- Соль морская по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Тертый пармезан 100 г
Приготовление~10-20 минут
Листья шпината промыть и порезать. Дальше режем пополам помидоры, перемешиваем со шпинатом. Шампиньоны промыть, при необходимости снять верхнюю кожицу, порезать на дольки и отправить в салат.
Семечки поджарить до румяности, перемолоть в блендере вместе с бальзамическим уксусом, оливковым маслом, морской солью и перцем.
Заправить этим соусом салат.
Готовый салат посыпаем пармезаном.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!