Салат с молодым кабачком и помидорами
Предлагаю приготовить овощной салат из молодого кабачка, помидоров, зеленого лука и вареного картофеля. Салат получается очень сытным, несмотря на отсутствие мяса, сыра, рыбы или морепродуктов.
Ингредиенты
- Кабачок 1 шт.
- Помидор 2 шт.
- Картофель отварной (в мундире) 2 шт.
- Лук зеленый пучок
- Майонез 150 гр.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Масло подсолнечное для жарки
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 6
Нарезать кабачок кубиками. Посолить.
Шаг 2 из 6
Обжарить на подсолнечном масле до готовности. Поперчить.
Шаг 3 из 6
Выложить жареный кабачок на дно глубокой тарелки. Смазать тонким слоем майонеза.
Шаг 4 из 6
Очистить картофель от кожуры, натереть на терке. Смазать майонезом.
Шаг 5 из 6
Нарезать зеленый лук и выложить следующим слоем. Смазать майонезом. Нарезать помидоры полукольцами и выложить последним слоем.
Готово!
Перевернуть тарелку и украсить салат. Приятного аппетита.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!