Салат из помидоров с красным луком и фасолью
Полезный овощной салат с добавлением отварной черной фасоли. Сорт фасоли на ваш выбор, как и зелень. Салат получается достаточно сытным и очень вкусным. Угощайтесь!
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Перец сладкий красный
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Перец сладкий красный 70 г.
- Помидор 250 г.
- Лук красный 1/2-1 шт.
- Фасоль 80 г.
- Кинза по вкусу
- Масло оливковое по вкусу
- Соль по вкусу
- Смесь перцев по вкусу
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 6
Помыть, нарезать дольками свежий помидор, выложить в салатник.
Шаг 2 из 6
У сладкого красного перца удалить семена, плодоножку, нашинковать соломкой, выложить к помидорам.
Шаг 3 из 6
Добавить отварную черную фасоль (фасоль промыть, замочить в холодной воде на несколько часов, отварить до готовности, откинуть на сито, чтобы стекла вода). В рецепт идет 80 грамм уже отварной черной фасоли.
Шаг 4 из 6
Красный лук очистить, помыть, нашинковать полукольцами, добавить к овощам.
Шаг 5 из 6
Добавить нашинкованную кинзу (или другую зелень), соль, смесь перцев, заправить оливковым маслом. Еще можно добавить свежего чеснока, немного яблочного уксуса и сахара, если любите (либо мед со свежевыжатым лимонным соком).
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!