Колбаски барбекю с луковым салатом
Колбаски барбекю с луковым салатом. Рецепт восточной кухни, а колбаски тоже домашние, но из баранины или говядины. Это блюдо очень вкусное, напоминает шашлык с маринованным луком.
- Вам понадобится:40 мин.
- География блюда:Восточная
- Основной ингредиент:Колбаса домашняя
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Колбаса домашняя 2 шт.
- Лук красный 1 шт.
- Сахар 1 чай.лож.
- Вода 100 мл.
- Уксус 2 ст.лож.
- Помидор 1 шт.
- Петрушка 2 шт.
- Зира 1/4 чай.ло
- Розмарин 0,5 чай.ло
- Перец черный 4 шт.
- Куркума 1/4 чай.ло
- Соль по вкусу
Приготовление~40 мин.
Шаг 1 из 6
Лук нарезать полукольцами, залить очень холодной водой, влить уксус и всыпать сахар. Перемешать и отправить в холодильник.
Шаг 2 из 6
Заранее сварить колбаски. Я варю в пакете минут 40. Колбаски свиные домашние. Остужаю полностью в пакете.
Шаг 3 из 6
Для салата подогреваю на сухой сковороде иголочки розмарина и зерна зиры. Потом перетираю в ступке с черным перцем, солью и куркумой.
Шаг 4 из 6
Достать лук из холодильника, выложить в салатник без маринада, нарезать помидор, петрушку, посыпать специями и перемешать. Можно добавить ложку маринада в котором мариновался лук.
Шаг 5 из 6
Колбаски подогреть на сковороде гриль с двух сторон до характерных полосок.
Готово!
Колбаски подаем на салате.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!