Слоеный салат из баклажана «Неаполь»
Слоеный салат из баклажана "Неаполь". Вкусный салат из печеного баклажана со сладким помидором, орехами на ваш выбор, яйцом и сыром. Салат сытный и хотя мяса здесь нет, но такое впечатление, что салат мясной.
Ингредиенты
- Баклажан 0,5 шт.
- Помидор 0,5 шт.
- Яйцо (отварное) 1 шт.
- Сыр твердый 20 гр.
- Орехи 3 ст лож.
- Майонез по вкусу
Приготовление~20 мин.
Шаг 1 из 7
Баклажан нужно предварительно запечь в духовке, остудить, снять кожицу, а мякоть очень мелко нарезать. На порцию у меня пошло - половина баклажана.
Шаг 2 из 7
При помощи кулинарного кольца формуем салат. первый слой баклажан и сетка майонеза. В идеале - майонез с чесноком. Я готовила без. Арахис или грецкий орех пожарить на сковороде и перебить в блендере.
Шаг 3 из 7
У меня ушло 3 ложки перебитых орехов. Сетка майонеза.
Шаг 4 из 7
Очень мелко нарежьте помидор и это будет следующий слой и майонез.
Шаг 5 из 7
Далее яйцо на мелкую терку и майонез.
Шаг 6 из 7
И сыр на мелкую терку.
Готово!
Аккуратно снимите кольцо и подавайте.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!