Чтобы зимой насладиться блюдами из баклажан, мы делаем заготовки из них. Разрезаем до половины на крест, отвариваем в подсоленой воде, даём воде стечь и замораживаем. А зимой наслаждаемся!
Баклажаны вынимаем из морозильной камеры, размораживаем не до конца, а наполовину.
Шаг 2 из 6
Режем на крупные кусочки.
Шаг 3 из 6
Лук и морковь жарим вместе, в конце жарки добавляем баклажаны и жарим вместе.В конце жарки добавляем томатную пасту, сахар, соль, выдавленный через пресс чеснок.Тушим вместе ещё 3-5 минут.
Шаг 4 из 6
Охлаждаем и взбиваем блендером.
Шаг 5 из 6
Перекладываем в лоточек с крышкой и храним в холодильнике.
Готово!
Намазываем на хлеб и наслаждаемся!
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
тори,
Алюшка, Викуля, спасибо!