Баклажаны как отбивные

0 голосов
Первый раз попробовала так приготовить баклажан. Взяла один для пробы и потом пожалела, надо был сразу варить штучки три. Настолько вкусно получилось, и действительно похоже на отбивные. Но бить ничего не нужно, главное отварить баклажан и обжарить в панировке.
Ингредиенты
Приготовление~10-20 минут
Шаг 1 из 6
Продукты готовы. Баклажан вымыт.
Шаг 2 из 6
Для удобства я порезала его на две части. И бросила в кипящую воду воду, отваривала 5 минут.
Шаг 3 из 6
Достала, чуточку остудила и порезала пластинами до сантиметра шириной.
Шаг 4 из 6
Окунула сначала в яйцо, потом в муку. В яйцо я добавила специй и соли.
Шаг 5 из 6
И сразу на разогретое масло. Жарить нужно чисто символически до красивого цвета. Баклажан то уже вареный.
Готово!
Готово! Снимаем с огня и на стол!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!