Салат с сельдереем и курицей в имбирном соусе
Пекинская капуста хорошо подходит как ингредиент для салатов, так же ее можно использовать для подачи. Жареный сельдерей в салате придает блюду пикантный вкус. Если отварить куриное филе заблаговременно, то приготовление салата не займет у вас много времени.
- Вам понадобится:20-30 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Филе куриное
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Филе куриное 150 г
- Сельдерей корневой 100 г
- Морковь 0.5 шт.
- Лук репчатый 0.5 шт.
- Имбирь (корень) 30 г
- Капуста пекинская 150 г
- Сыр твердый 100 г
- Масло растительное 2 ст.л.
- Масло оливковое 3 ст.л.
- Перец черный по вкусу
- Соль по вкусу
- Уксус яблочный 2 ст.л.
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 17
Сельдерей почистить и натереть на терке с мелкими отверстиями.
Шаг 2 из 17
Морковь натереть на терке для корейской моркови.
Шаг 3 из 17
Разогреть сковороду с растительным маслом и обжарить сельдерей.
Шаг 4 из 17
Достать сельдерей и выложить в сковороду морковь, добавить уксус яблочный (1 ст.л.), поперчить и припустить под крышкой.
Шаг 5 из 17
Луковицу очистить от шелухи и нарезать тонкими полукольцами.
Шаг 6 из 17
Замариновать лук в яблочном уксусе (1 ст.л) с водой (1 ст.л.).
Шаг 7 из 17
Натереть корень имбиря.
Шаг 8 из 17
Сделать заправку из оливкового масла, имбиря, соли и черного молотого перца.
Шаг 9 из 17
Куриное филе заранее отварить и нарезать соломкой.
Шаг 10 из 17
Нарезать соломкой твердый сыр.
Шаг 11 из 17
Начинаем собирать салат. Выложить основу из листьев пекинской капусты.
Шаг 12 из 17
Второй слой морковь, полить заправкой.
Шаг 13 из 17
Затем слой маринованного лука и заправки.
Шаг 14 из 17
Слой куриного филе, полить заправкой.
Шаг 15 из 17
Слой твердого сыра, полить заправкой.
Шаг 16 из 17
Следующий слой жареный имбирь, заправка.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!