Свекольный салат с яйцом
Очень вкусный и сытный овощной салат с куриными яйцами. Просто и быстро.
Ингредиенты
- Свекла 1 шт
- Картофель 1 шт
- Яйца куриные 2 шт
- Лук репчатый 1 шт
- Сок лимонный 1 ст.л.
- Майонез или сметана 3 ст.л.
- Соль по вкусу
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 5
Картофель, яйца и свеклу отвариваем до готовности. Картошку остужаем, чистим и нарезаем крупными кубиками.
Шаг 2 из 5
Куриные яйца чистим от шелухи и нарезаем кусочками среднего размера.
Шаг 3 из 5
Свеклу остужаем, чистим, моей и нарезаем не крупными кубиками.
Шаг 4 из 5
Репчатый лук чистим и нарезаем кубиками. если он слишком острый, вымачиваем его в холодной воде с чайной ложкой уксуса. Смешиваем овощи в салатнике. Добавляем лимонный сок и майонез (или сметану по вкусу). Солим салат на свой вкус и ставим в холодильник.
Готово!
Подавать салат необходимо охлажденным. Кушайте на здоровье!=)
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!