Салат «Праздничный» с авокадо и креветками
Итак, сейчас я вам подробно расскажу и покажу, как приготовить заливной салат с креветками и авокадо. Это легкий и вкусный, дорогой салатик, но ведь и Новый Год бывает не так уж и часто. Давайте побалуем себя и близких красивым праздничным столом! Выбирая авокадо, берите спелый, он гораздо вкуснее. А креветки лучше крупные, королевские. Сочное нежное мясо станет изюминкой салата! Смотрите и пробуйте, удачи вам!
Ингредиенты
- Креветки 500 г
- Авокадо 1 шт
- Майонез 250 г
- Сметана 15% жирности 180 г
- Вода 50 мл
- Желатин 2 ч.л
- Соль по вкусу
- Картофель 1 шт
- Морковь 1 шт
- Яйцо куриное 3 шт
Приготовление~2 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 12
Итак, подготовьте всё необходимое для салата. Отварите картофель, морковь (у меня мелкая, я взяла две штуки), яйца, креветки. Остудите и очистите овощи. С авокадо снимите кожуру, удалите орешек. Чтобы авокадо не темнело, его нужно сбрызнуть лимонным соком.
Шаг 2 из 12
У креветок удалите головы и панцири.
Шаг 3 из 12
Яйца и картофель натрите на крупной терке, а авокадо и морковь порежьте кубиками.
Шаг 4 из 12
Соедините сметану и майонез, посолите по вкусу. Распустите желатин согласно инструкции на упаковке. Введите, перемешайте.
Шаг 5 из 12
Заливка получается в меру жидкой, приятной на вкус и однородной.
Шаг 6 из 12
Теперь перейдем к сборке салата. Возьмите любую глубокую посудину, от её размера будет зависеть высота и ширина салата. Я взяла две небольшие вазочки. Застелите их пищевой пленкой. На дно положите креветки. Я делала две порции, поэтому все продукты разделила на две части. Залейте креветки заливкой.
Шаг 7 из 12
Далее — слой тертых яиц. Заливка.
Шаг 8 из 12
Слой авокадо и заливка.
Шаг 9 из 12
Морковь и заливка.
Шаг 10 из 12
Последний слой - картофельный, потом заливка и в холод на пару часов.
Шаг 11 из 12
Застывший салат переверните на тарелку, удалите осторожно пищевую пленку. Украсьте и подайте салат.
Готово!
Приятного!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!