Салат «Мясные шарики»
Предлагаю вот такой замечательный салат. Когда я его попробовала, была в восторге. Я его не придумывала, а приготовила по рецепту своей приятельницы из Словении, а она у своей соседки=))
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Фарш говяжий
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Фарш (свинина+говядина+курица) 500 г
- Сыр Эменталь 100 г
- Сухари панировочные 70 г
- Горчица 3 ч.л
- Хрен тертый 2 ч.л
- Яйцо куриное 2 шт
- Оличковое масло 2 ч.л.
- Соль и перец по вкусу
- Лук красный салатный 1 шт
- Оливки с паприкой 1 баночка
- Помидоры черри 7 шт
- Болгарский перец 1 шт
- Сметана густая 3 ст.л
- Натуральный йогурт 100 г
- Зелень петрушки по вкусу
- Шнитт-лук 1 пучок
- Зеленый лук по вкусу
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 9
Из тих продуктов будем готовить наш вкуснющий салатик
Шаг 2 из 9
Для мясных шариков, трем сыр на терке
Шаг 3 из 9
Мясо + яйца + сыр + мука + горчица + хрен + 1\2 петрушки + посолим, поперчим - это все смешиваем в однородную массу из которой формируем маленькие шарики одинаковой величины.
Шаг 4 из 9
Противень смазываем оливковым маслом, выложить на него мясные шарики и запекаем при t200 примерно 20 мин (зависит от духовки)
Шаг 5 из 9
Готовим соус. Зеленый шнитт-лук измельчаем очень мелко, сметану смешиваем с йогуртом и уже нарубленным луком. Заправку подаем к салату. По желанию можно приправить лимонным соком.
Шаг 6 из 9
Готовим салат: лук нарезаем полукольцами, оливки нарезаем примерно на 3 части, болгарский перец )я взяла желтый, для яркости) полосочками
Шаг 7 из 9
Помидорки черри пополам и петрушку довольно мелко
Шаг 8 из 9
Охлажденные мясные шарики смешиваем с салатом и даем настояться 30 мин.
Готово!
Подавать с соусом!
Приятного аппетита!!=)
Приятного аппетита!!=)
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!