Салат в виде звезды к Дню Победы
Для меня это большой и светлый праздник, в то же время и печальный, это День Памяти. Я долго думала, какой формы, цвета сделать салат, и решила, что свеча и бордовый цвет, звезда будут актуальны.
Для салатов я обычно заранее отвариваю овощи, чтобы они успели хорошо остыть, тогда их легче очистить и порезать или потереть. Морковь я отварила небольшую, пригодилась только половинка. Подробнее смотрите в рецепте!
Для салатов я обычно заранее отвариваю овощи, чтобы они успели хорошо остыть, тогда их легче очистить и порезать или потереть. Морковь я отварила небольшую, пригодилась только половинка. Подробнее смотрите в рецепте!
- Вам понадобится:2 ч. 0 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Фарш говяжий
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Фарш говяжий 150 г
- Шампиньоны 150 г
- Лук репчатый 1 шт
- Яйцо (отварное) 2 шт
- Картофель отварной (в мундире) 1 шт
- Свекла 1 шт
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Майонез по вкусу
- Масло растительное 1-2 ст.л
Приготовление~2 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 8
Морковь — 0,5-1 Штуки (для украшения)
Оливки черные — 3-4 Штук (без косточки, для украшения)
Подготовьте продукты, приступим! Все отваренные овощи и яйца нужно очистить. Грибы — вымыть и порезать пластинками, лук — полукольцами.
Оливки черные — 3-4 Штук (без косточки, для украшения)
Подготовьте продукты, приступим! Все отваренные овощи и яйца нужно очистить. Грибы — вымыть и порезать пластинками, лук — полукольцами.
Шаг 2 из 8
В сковороду налейте столовую ложку масла. Положите грибы, лук и фарш. Добавьте соль, в конце жарки — перец черный молотый. Жарьте на среднем огне до готовности всех ингредиентов.
Шаг 3 из 8
К жареному фаршу с грибами добавьте тертые белки и картофель, майонез. Перемешайте.
Шаг 4 из 8
Добавьте тертую свеклу, лишний сок отожмите. Перемешайте салат, откорректируйте на соль.
Шаг 5 из 8
Возьмите круглую тарелочку, в центр поставьте стакан, это место для свечи. Вокруг выкладывайте салат, формируя звезду.
Шаг 6 из 8
Посыпьте салат тертыми желтками.
Шаг 7 из 8
Уберите стакан. Оливки порежьте тонкими полосочками, морковь натрите на терке. Из этих продуктов оформите салат лентой, как бы перевязывая звезду.
Готово!
Поставьте в центр свечу. Салат готов!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!