Скумбрия запечённая с морковью и чесноком
Предлагаю приготовить вкусную и полезную рыбку в духовке. Запекать скумбрию будем с чесноком и морковью. Подавать лучше всего с картофельным пюре и свежими овощами.
Ингредиенты
- Скумбрия 2 шт.
- Морковь 2-3 шт.
- Чеснок 1 шт.
- Масло растительное 2-3 ст. л.
- Соль 1 ч. л.
- Приправа для рыбы 1 ст. л.
- Сок лимонный По вкусу
Приготовление~1 ч. 30 мин.
Шаг 1 из 10
Скумбрию моем, удаляем головы, хвосты, внутренности и режем порционными кусочками.
Шаг 2 из 10
Морковь нарезаем кружочками.
Шаг 3 из 10
Чеснок натераём на мелкой тёрке.
Шаг 4 из 10
Соединяем приправу для рыбы с чесноком и растительным маслом. Тщательно перемешиваем.
Шаг 5 из 10
Рыбу посыпаём солью и хорошенько перемешиваем.
Шаг 6 из 10
К рыбе добавляем морковь и приготовленный маринад.
Шаг 7 из 10
Тщательно перемешиваем и оставляем мариноваться минут на 30-40.
Шаг 8 из 10
Фольгой застилаём противень для выпечки, смазываём его растительным маслом и выкладываем рыбку с морковью.
Шаг 9 из 10
Запекаём в разогретой до 190 градусов духовке около 40-45 минут до готовности.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!